准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 :
500 辅料
干淀粉 :
适量 番茄酱 :
适量水淀粉 :
小半碗油 :
适量 白砂糖 :
20料酒 :
适量 番茄 :
一颗 精盐 :
小量菠萝罐头 :
一罐 具体步骤
1.鲫鱼洗净、去骨、切片
2.加料酒、精盐,抓匀,腌制15分钟
3.腌好的鱼块放入干淀粉拌匀
4.下油锅炸至肉色金黄,盛出备用
5.另起锅,加入菠萝罐头(连汤汁一起)、加入糖、番茄、番茄酱
6.下入水淀粉
7.均成糖醋汁
8.调好的糖醋汁淋上炸好的鱼块上
9.放上香菜,上桌品尝