妈妈做的葱爆鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

葱爆鸡心，每次烧烤都是必点的一道菜，烤出来的香味扑鼻，口感也是恰当合适。但有些朋友觉得鸡心腥味较重，我们可以在烹饪的时候适当加点白酒，做出来的可以吃出淡淡的酒香味，加上大葱爆炒更能增加其的香气。我们也可以适当的加点彩椒，能让这道菜更加的诱人。

主料

鸡心 ：400
大葱 ：100

辅料

姜末 ：5
酱油 ：1勺
糖 ：1勺
耗油 ：1勺
料酒 ：1勺

具体步骤

鸡心清洗干净，打花刀，大葱切丝加入料酒、姜末、蚝油、糖、五香粉、酱油腌制20分钟

热锅，少油，鸡心两面煎至金黄

加入大葱翻炒一下加入适量的盐调味即可

烹饪技巧

1、鸡心要把里面的血清洗干净。