螺要蒸多久可以熟

二十分钟左右。螺也叫螺丝、田螺。一般大小的螺，蒸二十分钟就可以熟。螺的表面含有泥沙等脏东西，在蒸前要先用盐水浸泡，多搓洗几次。蒸熟后的螺，螺肉会凸起，蒸螺时可以使用透明的蒸盖，以便于观察。螺肉本身含有很多细菌及脏东西，要确保熟透后才能食用。