妈妈做的葱爆羊肉懒人版怎么做好吃又简单
我们经常在饭店里面吃葱爆羊肉懒人版，羊肉滑嫩，还略带葱香味，口感丰富，食后让人回味无穷，想必大家都非常想学习这道菜吧，今天我就来告诉大家一个简单的做葱爆羊肉的方法，简单易做。如果家里有喜欢吃羊肉的，就可以尝试学做这道菜，没有羊肉的膻味！
主料
肥羊卷 ：350大葱 ：100
辅料
泡姜 ：适量朝天椒 ：适量
青椒 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
麻油 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
首先将大葱用斜刀切片、泡姜切丝、朝天椒切圈、青椒斜刀切片。
锅中放入油，下入姜丝煸炒数秒，再入肥羊卷，翻炒变色后，淋入适量料酒、酱油，少许白糖，加半勺胡椒粉，半勺盐，倒入适量蚝油，均匀翻炒上色，盛出。
锅中放入油，烧热，下入大葱，翻炒出香味时，倒入羊肉，翻炒片刻，接着滴少量麻油，勾上适量水淀粉，翻炒收汁，即可装盘享用。
无
