夏日小阴凉：鲜虾百合炒荷兰豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾 ：适量
百合 ：适量
荷兰豆 ：适量

辅料

葱末 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只取虾仁,去虾线,洗净。

2. 将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

3. 炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

4. 炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。