蒜香海鲜炒荷兰豆怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
中虾 :1
蟹柳 :5条
中洋葱 :1个
熟腰果 :1/2杯
蒜茸 :1汤匙
辣椒油 :1汤匙
麻油 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :1茶匙
油 :适量
鸡汤(金宝) :3汤匙
花雕酒 :2汤匙
生粉水 :2汤匙
糖 :1/3茶匙
主料
荷兰豆 :400中虾 :1
蟹柳 :5条
中洋葱 :1个
熟腰果 :1/2杯
蒜茸 :1汤匙
辣椒油 :1汤匙
辅料
盐 :少许麻油 :适量
胡椒粉 :适量
生粉 :1茶匙
油 :适量
鸡汤(金宝) :3汤匙
花雕酒 :2汤匙
生粉水 :2汤匙
糖 :1/3茶匙
具体步骤
1. 先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉(各约1茶匙) 腌10分钟。同时,将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟,盛起备用。快火下油(约1汤匙)起锅,将鱼虾粒炒熟,盛起备用。
2. 快火下油(约1汤匙)起锅,先爆香蒜茸至金黄,再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软,再加入虾粒,蟹柳炒匀,再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁,加入腰果炒匀,装盘即成。