最适合夏日的清凉减肥餐-荷叶粥 怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荷叶(鲜干均可) ：若干
大米 ：适量

辅料

具体步骤

1. 荷叶洗净后剪碎（使用干荷叶，先用清水泡软后洗净剪碎）。

2. 锅内加入适量水煮开，加入荷叶稍汆烫一下捞出，倒掉水不用。

3. 再次加入清水和荷叶，煮约40分钟至汤色呈褐色（水量为煮粥需要的用量）。

4. 加入淘洗过的大米熬煮成粥即可；夏天可晾凉后再食用。

烹饪技巧

1、干鲜荷叶均可，都有一定的效果。2、荷叶汆水是因为可能清洗不干净，汆一下可以尽可能多去除些杂质；稍汆烫即可，不要煮太久，否则最有减肥效果的原汤就都损失了。3、先煮出荷叶水再煮粥花的时间较长；你也可以将米和荷叶一起煮，煮成褐色（就像煮藕的颜色）就行。4、夏日里喝粥可以早些煮好，晾凉后再食用；如果吃凉粥，煮得略薄些以免凉后过稠，影响口感。