准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
腊肠 :
1根 荷兰豆 :
1斤 辅料
大蒜头 :
2个植物油 :
少许料酒 :
少许盐 :
少许白糖 :
少许太太乐蘑菇精 :
适量 具体步骤
1. 荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用,焯水后过凉水保持脆感;
2. 腊肠一小根冲洗一下,放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片;
3. 大蒜头2个洗净后切片;
4. 锅烧热放油,煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆,然后放少许白糖炒同炒,因为原料都已经熟了的,所以再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。
烹饪技巧
在荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。