易做的荷兰豆藕丁炒小河虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

藕 ：250
荷兰豆 ：200
小虾 ：150

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.姜切丝，蒜头切碎，葱切段备用。

2.藕洗净切成丁。

3.荷兰豆洗净也切成丁备用。

4.小虾洗净。

5.先把小河虾入油锅炸酥盛出备用。

6.热油炒香姜蒜，待香味出来时倒入藕丁炒匀。

7.加入炸酥的小河虾一起大火爆炒。

8.淋入生抽，料酒和盐炒上色炒匀。

9.待上色后加入荷兰豆一起翻炒。

10.炒至荷兰豆入味断生（这时的藕已经炒熟入味了）

11.加入葱段即可。

12.装盘上菜了！

烹饪技巧

这道菜非常的下饭，先把虾炸酥再炒，炒后虾的口感也是酥的没有渣的哦。