鲜美的鸭嘴鱼干蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鲜美的鸭嘴鱼干蒸蛋是一道不怎么常见的南方特色菜肴，尤以海滨城市吃的较为多，因为鸭嘴鱼这种鱼类在内陆并不常见。虽然并不是家常菜肴，但是其做法却不是那么那么难，而且用的并不是鲜鱼而是鱼干，所以省去了处理鱼肉的麻烦，而其蒸出来的蛋羹十分鲜美。

主料

鸡蛋 ：两个
鸭嘴鱼干 ：50

辅料

糖 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

将鸭嘴鱼干用温水煮五分钟泡软备用

鸡蛋打碎，加糖和牛奶搅拌

将鸭嘴鱼干切成细碎状，撒入鸡蛋内

将鸡蛋液上锅蒸煮十分钟

出锅