自己制作蒸鲜鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸鲜鸭蛋是一款非常好吃的蛋的做法，鸭蛋的营养价值比较鸡蛋还高，所以这款美食可以给家里的孩子每天来一份，对于孩子的身体比较有好处，还可以帮助开发大脑的智力，是比较不错的一种选择，鸭蛋要选择自己饲养的，不要选择饲料喂养的鸭子

主料

鲜鸭蛋 ：个

辅料

盐 ：匙

具体步骤

1.鲜鸭蛋2个磕破倒入碗中。

2.连续顺一个方向搅打至散开，蛋黄比较紧实，需要用筷子夹散。

3.加适量盐，分次加入等量的温开水（不烫手为宜），充分打散鸭蛋。然后加入香葱上锅蒸10分钟的样子。

4.熄火后闷2分钟出锅加麻油。香喷喷水嫩嫩的鸭蛋上桌了！

烹饪技巧

用温水蒸蛋不会老，加香葱去蛋腥味。这个比咸鸭蛋吃起来放心多了，不用担心腌制食物吃多不好。