美味的梅干菜蒸鸭腿怎么做好吃又简单
美味的梅干菜蒸鸭腿，是浙江建德的传统名菜，主要是由新鲜的鸭子与梅干菜经过各种鲜美的食材经过烹饪而成。其不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美，入口油而不腻，酥嫩爽糯。而经过制作的梅干菜，其独特的口感，不仅开胃，还令人回味无穷。
主料
鸭子 ：半只梅干菜 ：150
辅料
葱 ：适量冰糖 ：适量
料酒 ：适量
腐乳 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 梅干菜泡软洗净
2.提前将面粉20克牛奶60克混合熬煮成糊状，晾凉入冰箱冷藏数小时。
放入适量盐，味精，醋，香油，喜欢吃辣可以炸点辣椒油浇上搅拌均匀
8. 关火后取出盘子，再将盘子倒扣在另一只盘中即可
