美味的鸭嘴鱼干蒸蛋怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼的种类多种多样，有些鱼一定是很多人都没有听说过的，比如小编今天要介绍的鸭嘴鱼，这种来自国外的鱼类，很多人一定没有见过，更别说知晓它的烹饪方法了，倒是有小编今天要介绍的确实一种简单快捷的使用方法，就是鸭嘴鱼干蒸蛋。有没有兴趣呢？快来和小编一起做这道菜吧。

主料

鸡蛋 ：1个
鸭嘴鱼干 ：1块

辅料

姜丝 ：适量

具体步骤

1.鸭嘴鱼干提前泡一个小时去除部分咸味。

2.切成小块，加入姜丝。

3.鸡蛋一个打入碗里。

4.用筷子打散。

5.将蛋液倒入鸭嘴鱼干中。

6.上锅蒸15分钟即可。

7.五碗白饭准备。

烹饪技巧

1、鸭嘴鱼干最好提前用水泡至少一个钟，因为是用盐腌的，咸味比较重。所以不需要另外放盐调味了。一次不要煮太多，一小块就够了，很下饭的菜。