鲜香美味的干锅鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸭肉，由于营养丰富，昧道鲜美性，温和，受到广大食客的喜欢，他的吃法也很多，什么烤鸭，盐水鸭等，而我今天给大家介绍的这道鲜香美味的干锅鸭肉又是另外一种风格，他配料丰富，营养搭配合理，关键是他是干锅菜，干锅菜最大的特点就是味道醇厚，因此这道干锅鸭肉一定会让你回味无穷的。

主料

红萝卜 ：100
小白菜 ：100
蘑菇 ：100
玉米 ：1条
鸭肉 ：半只

辅料

姜 ：适量
五香大料 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
啤酒 ：半瓶

具体步骤

1.鸭肉洗净斩大块

2.材料洗干净，玉米切小段小段的，萝卜切丝，香菇掰四小块

3.热锅放油爆香姜

4.倒入鸭肉煎至微黄

5.加生抽，老抽，五香，食盐炒至水分稍干出油

6.倒入半瓶啤酒盖上盖焖，焖至汤汁基本收干

7.加入玉米香菇烧熟，加小白花收油断火焖盖

8.吃肉咯

烹饪技巧

没有放水，家里没有料酒放啤酒代替