家常蒸鲜鸭蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒸鲜鸭蛋，这是我国北方一道传统的家常快手菜，不仅制作方法简单，风味鲜香适口，而且营养健康，不管是佐餐还是佐酒都是非常不错的选择，这道蒸鲜鸭蛋对于鸭蛋来说是一种非常不错的烹饪方法，因为鸭蛋本身腥味比较重，这种烹饪方法完美的掩盖了其腥味，

主料

鲜鸭蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

鲜鸭蛋2个磕破倒入碗中。

连续顺一个方向搅打至散开，蛋黄比较紧实，需要用筷子夹散。

加适量盐，分次加入等量的温开水（不烫手为宜），充分打散鸭蛋。然后加入香葱上锅蒸10分钟的样子。

熄火后闷2分钟出锅加麻油。香喷喷水嫩嫩的鸭蛋上桌了！