鲜美的银鱼蒸滑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

银鱼蒸滑蛋是一道美味且营养价值极高的家常菜，因蒸鸡蛋羹取材方便，成本低，制做难度系数不高加上味美有营养，所以深受许多家庭的欢迎，为了使蒸鸡蛋羹在营养方面更趋全面，所以就在蒸鸡蛋羹里面添加些许银鱼，因此就有嫩滑的银鱼鸡蛋羹了。

主料

银鱼 ：150
鸡蛋 ：2个

辅料

料酒 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

准备好材料，鸡蛋磕入碗中打散后加入盐、鸡精和胡椒粉

2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。

5.然后，加适量的清水。

6.加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.调味煮开。

蒸好后撒上葱花