香肠蒸多长时间熟呢？熟了的香肠越嚼越香

提到香肠，有的地方也叫腊肠，相信大家都吃过，随口说出很多和香肠有关的菜式或食品，例如烤香肠，鸡蛋炒香肠，香肠煮肥牛，黑椒香肠，香肠包子，糯米鸡香肠等。很多人都会在家弄香肠吃，那么，香肠蒸多长时间熟?如何把握时间也是有讲究，下面让小编给大家说一说。

一、香肠蒸多长时间熟

腊肠的材料一般是猪肉，放在格子上隔水蒸的话，水烧开密蒸25-30分钟最佳。当然，如果是牛肉的风干肠，得延长一点，大概45分钟，等到锅凉后再取出。一般的香肠，半小时左右即可，也是等到锅凉后取出。蒸好的香肠可直接吃，或者配合其他菜炒着吃。成品腊肠经腌制和晾晒等加工过程，变得又咸又干硬，不适合直接下锅炒，而清洗并蒸一下，口感更佳。另外，放时间长的可以头天在凉水里泡一泡，会熟的快些。

还有另一种是风干香肠，哈尔滨的土特产，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以飨亲朋。

二、香肠有哪些食用禁忌

1.腌制食品不宜多食。

2.儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。

3.很多消费者都爱喝珍珠奶茶，不过一些珍珠奶茶中被检出含有对人体健康有害的反式脂肪酸及己二烯酸防腐剂，如果和香肠一起吃，还有可能会致癌。添加“己二烯酸”防腐剂的珍珠奶茶，如果再吃含有亚硝酸盐的“香肠”，有可能导致染色体突变，而有致癌的风险。

大家看了香肠蒸多长时间熟的介绍，方法非常简单，很适合在家自己蒸来吃，香肠很多不同的做法，赶紧回家动手做来吃吧!冬天吃香肠蒸白饭也另一番滋味哦，特别是广东地区的人们很喜欢这样吃香肠。大家可以用香肠煮新菜式，欢迎大家分享和交流煮菜的心得!