鲜甜的清蒸鲟鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲟鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
葱姜 ：适量
花椒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下

将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟

蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。