![鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单]( "鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
太阳鱼 ：
2条 辅料
油 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量 细香葱 ：
适量 白砂糖 ：
适量盐 ：
适量芫荽 ：
适量 具体步骤
![鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水。将鱼摆入碟中，在鱼身抹上一些油。
![鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒸锅内加开水，上锅大火蒸7分钟。
![鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.取出蒸好的太阳鱼，然后将盘子里的水倒掉。
![鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.将葱、芫荽切粒，姜切丝。
![鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.热锅，加入油，倒入葱、芫茜、姜小炒，倒入生抽，加点砂糖煮沸变成芡汁。
![鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "鲜香的清蒸太阳鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.将芡汁倒入鱼中。
烹饪技巧
太阳鱼比较小，蒸7分钟足够，时间太长的话鱼肉容易老。
