好吃的清蒸中华鲟鱼怎么做好吃又简单
今天宴请亲戚来家里做客，得做一顿美食给大家吃吃。买了条中华鲟，做清蒸中华鲟鱼。大家都知道中华鲟全身都是宝，营养价值非常高，所以做清蒸中华鲟鱼的时候我会特别注意把握火候，不能做糊了，毕竟这东西也是蛮贵的。清蒸中华鲟鱼味道还是蛮不错滴。
主料
中华鲟 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液
将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟
蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）
鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
表面撒上一些葱丝，
炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上。
鱼筋也可以吃~
