鲜美的上汤丝瓜娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:20分钟

吃饭怎么能没有汤呢?今天给大家推荐一道鲜美的汤菜——上汤丝瓜娃娃菜。这道菜主要是用浓浓的鸡汤加上新鲜的丝瓜和娃娃菜做成的，经过长时间熬制的鸡汤侵泡出来的丝瓜娃娃菜，汤浓味鲜，菜软而又不绵，这才真的是舌头都要鲜掉了，快来学学怎么做吧。

主料

丝瓜 ：150
娃娃菜 ：200

辅料

鸡汤 ：一小盆
枸杞 ：5

具体步骤

备好娃娃菜、洗干净、用淡盐水浸泡20分钟再用清水过2遍、丝瓜刨去皮洗干净七刀成长方条状。

用半只土鸡注入清水熬鸡汤(此汤要熬制40分钟)

锅热油先炒丝瓜(丝瓜爆炒再煮汤瓜更甜)，丝瓜炒片刻盛出待用

接着锅放适量油、放入娃娃菜、大火翻炒片刻。

娃娃菜炒片刻、放入炒过的丝瓜和枸杞、注入鲜浓鸡汤煮滚至丝瓜娃菜熟透、调入适量盐、鸡精、小半匙醋拌均匀，就可以出锅啦！

烹饪技巧

1、丝瓜、娃娃菜一定要煮熟透。