准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
100 胡萝卜 :
2根 辅料
油 :
适量盐 :
适量十三香 :
适量料酒 :
适量 青椒 :
1个 姜 :
适量 小葱 :
适量 花椒 :
适量 酱油 :
适量 淀粉 :
适量 具体步骤
1.猪肉洗净切成丝,放入碗中调入酱油、料酒和淀粉抓拌均匀腌10分钟
2.胡萝卜洗净去皮,擦成丝
3.青椒切丝,葱姜切丝
4.热锅凉油,油热后下入花椒爆香
5.下入肉丝划炒至变色
6.下入葱姜翻炒均匀
7.下入胡萝卜丝翻炒均匀
8.下入青椒丝翻炒均匀
9.调入盐和十三香翻炒均匀,即可
10.成品
烹饪技巧
喜欢辣的可以在放点干辣椒段