红烧咸鱼-鲜鱼同味怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

咸鱼 ：适量

辅料

姜 ：适量
大料 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1. 先将咸鱼泡一天一宿把咸鱼咸味尽量泡淡，洗干净收拾好鱼在鱼表面切几刀

2. 2.锅里放油爆香姜丝和大料，将鱼放进锅放油煎双面变色

3. 3.加水越过鱼为止开煮到鱼感觉熟透用铲子小心盛出来

4. 调汁，先切些蒜末撒在鱼上面，将剩下的汤里面大料和姜丝夹出来，把剩下的汤里加老抽