鲜香的红烧小鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：600

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼去鳞去内脏洗干净

2.葱、姜、蒜切片

3.料酒、醋、酱油、白糖等调料放碗里

4.锅烧热放油、油热将鱼放入煎

5.鱼煎好

6.将上面的调料放入、盖盖小火焖一会

7.焖大概3分钟、加适量的水大火烧开，小火炖

8.炖至汤很少

9.盛盘。

烹饪技巧

小火炖的时间越长越好。