鲜香的红曲焖红烧肉怎么做好吃又简单
红曲焖红烧肉听着就感觉是一道很鲜艳的菜，定睛一看果然是红彤彤的菜色。里面的红曲米和红烧肉经过烧制和酱油调色，显得十分好看。吃这道美味的红曲焖红烧肉，就应该配着白米饭一起食用，既能引起食欲，又能下饭，真是让人满足的不得了啊。
主料
五花肉 ：500红曲米 ：10
冰糖 ：10
葱姜蒜 ：1根
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
五花肉焯水，切小块沥水
五花肉下锅中火炸出油
把炸出的油全部盛起
加入大葱段、姜片
翻炒至大葱、姜片出味后，加入料酒翻炒，再加入酱油翻炒
加水末过五花肉，再稍多一点。加入红曲粉、盐、冰糖，盖盖大火煮5分钟，转中火煮20分钟，汁变稠即可
完成
