鲜美的清蒸鲈鱼的家常做法怎么做好吃又简单
鲈鱼是一种水生动物，它对人的身体很有好处，而且营养价值和食疗功效很高，在这里向大家介绍一道清蒸鲈鱼的家常做法。这道清蒸鲈鱼做法简单，所含的营养又非常高，味道又鲜美，很适合老人，小孩等一般人皆可食用。这样的美食能不惹人爱吗？
主料
鲈鱼 ：1条辅料
生抽盐 适量 ：15ml鸡精 ：适量
猪油 ： 1勺
色拉油 ：15ml
盐 ：少许
具体步骤
鲈鱼剖开，去除内脏和鱼腮，洗干净，背上切几刀，切口处放入姜葱片
鱼肚子里面也要放入姜葱，蒜，盐少许，料酒少许，腌制15分钟及以上，去味
把腌制好的鱼冲一下水（不要洗太久，冲一下就可以了），抹上少许盐（酱油有盐味儿，不要放太多盐，只是为了让鱼更入味，薄薄一层盐即可），放少许鸡精，切开的刀口里面也要抹上，腌制一会儿
姜葱切丝，撒在鱼身上
取一个碗放入猪油，色拉油，酱油，调散开，均匀涂抹在鱼身上
锅里烧开水，水滚开了放入鱼，盖上盖下蒸10分钟
1.根据鱼大小不同，时间一般就是八到十五分钟。水开了放鱼。2.抹猪油的鱼吃起来肉质鲜嫩，没有的话色拉油也一样。里面的调料的多少可以自己增减，只要盐味合适就可以了。
