清蒸鲈鱼是哪个菜系？吃鲈鱼对于身体都有哪些好处？

鲈鱼一般分为两种，一种是生活在大海里面的，而另一种是生活在河流里面的，但无论是生活在哪的鲈鱼基本上统一的做法都是用来清蒸，那么清蒸鲈鱼是哪个菜系呢?

一、清蒸鲈鱼是哪个菜系

其实我们吃的清蒸鲈鱼是属于粤菜系的，这个菜算是众多海鲜菜当中的一种，清蒸鲈鱼虽然看着做法简单，但是掌握的火候和时间以及挑选鲈鱼的方法都是需要技巧性的，并且制作没有经验的话，很容易将鲈鱼的鱼肉在清蒸的过程当中变得松散，而最主要的就是蒸鱼的时候里面放的一些配料，不同的配料会搭配出不同口感的清蒸鲈鱼，清淡当中带有一丝丝的辣意，整体来说又非常的有营养，这大概就是粤菜最有魅力的地方。

二、吃鲈鱼对于身体都有哪些好处

1.鲈鱼当中虽然含有着非常丰富的维生素元素，但是矿物质元素要比维生素元素还要多，这些矿物质元素可以为我们的身体提供一天所需的营养，并且经常吃鲈鱼的话，还可以保证我们的身体抵抗力得到一定的提高，由其是在秋冬换季的时候皱夜的温差比较大，人的身体抵抗力是最低的时候，所以适当的吃一些鲈鱼的话可以有效避免出现这种情况。

2.鲈鱼当中也是含有着丰富蛋白质成分的，除了蛋白质成分之外任何的肉类食物里面都会含有脂肪的，然而这种脂肪基本上是属于不饱和脂肪酸，对于我们的人体起到很好的保护作用，尤其是对于想要瘦身或者是保持体重的人群来说，多吃一些鲈鱼的话，既可以解馋，又不用担心长胖。

清蒸鲈鱼是哪个菜系?清蒸鲈鱼是属于粤菜当中的一种，其实粤菜在我国是非常有名的，并且粤菜最主要的一个特点就是，咸鲜并且清淡又有营养，尤其是对于老人和孩子来说，如果吃不了太重口的食物，那么选择粤菜的话是不会错的，而清蒸鲈鱼就是粤菜当中最具有代表性的菜品了。