清蒸鲈鱼做法怎么做好吃又简单
清蒸鲈鱼做法是由鲈鱼为主要材料，搭配大葱和姜等配料制作而成的。鲜美可口的鱼肉，搭配葱姜等配料，风味十足。清蒸比较健康入味，吃起来清淡但是又不失味道，十分适合下饭。喜欢吃鱼的话肯定会十分喜欢这道菜。记得挑选食材的时候选比较新鲜的鱼。
主料
鲈鱼 ：1条辅料
大葱 ：适量姜 ：适量
豉油 ：适量
葱 ：适量
红辣椒 ：适量
具体步骤
首先将大葱切段 ，竖划一刀 ，展开 。将小葱对折，用大葱压住都切丝 ， 红椒切丝， 姜切片， 鲈鱼背部沿脊柱骨划一刀。
将摆好盘的鲈鱼放入蒸锅 ，放入葱（整棵）、姜片， 盖上锅盖。 水开后 ， 隔水蒸15分钟 ， 取出来夹出葱、姜，撒上葱丝、红椒丝。
烧一锅热油， 淋在鱼上， 再淋上蒸鱼豉油 ，即可品尝！
