美味蒜茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2斤

辅料

大蒜 ：少许

具体步骤

1. 茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。

2. 大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。

3. 将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。

4. 香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。

5. 将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。