美味东北腌蒜茄子怎么做好吃又简单
美味东北腌蒜茄子。茄子有很多的做法，都非常的好吃。像是烤茄子，红烧茄子等等。你知道吗？腌蒜茄子也是一种非常好吃的做法哦。非常的好吃，而且非常的下饭。家庭主妇赶紧收藏起我们的攻略吧，千万不要错过这道美味哦。这真的是超级赞的哦。
主料
茄子 ：7个大蒜 ：适量
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.1.茄子洗净，去掉茄蒂，放入锅中，开火蒸15分钟，这个过程依据茄子大小，不过最好选用小茄子，那样后面腌的时候容易入味。
2、坐锅热油，倒入姜蒜爆香，再倒入干辣椒煸炒片刻。
3、放入土豆片翻炒，调入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。
3.3.到了最后一步了，把晾凉后的茄子顺着茄子长分一半别都分开，把搅好的蒜放里面，在合上，整齐的码放在保鲜盒里，放进冰箱里，如果晚上做的话，明早上就可以吃了。来一碗白粥，哈哈，想想都流口水。
很简单的一个小咸菜，没什么技巧，唯一就是蒸茄子的时候别整时间太长，蒸过了茄子就太软了。
