美味的蒜泥蒸青茄子怎么做好吃又简单
蒜泥蒸青茄子这是一道非常美味的美食，他的做法非常的简单，而且知道没时间，复习的效果也是非常的好看的，它的味道非常的美味，吃起来的味道真的很好吃，而且它的口感特别的细腻，特别的爽口，特别的鲜嫩，真的是很好吃的一道美食，想要学习的朋友就快来学习吧！
主料
茄子 ：适量番茄酱 ：适量
辅料
盐 ：适量油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
茄子洗净去蒂
茄子切成长条，放盆中置蒸锅上蒸8—10分钟
筷子能轻轻插入时茄子就蒸好了
蒸好的茄子拿出晾凉，撕成小长条
蒜剁成蒜蓉
锅中放油，下入蒜蓉小火煸炒出香味
加入适量料酒、生抽、白糖、蚝油、醋和番茄酱混合成的调料汁，烧开。（可以直接拌，烧开是为了减少生蒜对胃的刺激）
调料汁淋到茄子上，吃时拌匀
