美味营养的蒜泥茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：1个
大蒜 ：1颗

辅料

醋 ：3勺
香油 ：1勺
盐 ：3勺

具体步骤

1.一头蒜瓣捣成蒜泥，加入醋、盐、香油，调到小碗里备用。

2.茄子切成一厘米左右薄片，上蒸锅蒸15～20分钟。正好后蒸碗里的汤汁倒掉一半。

3.把蒸好的茄子和备用小料都倒入深一点的容器里搅拌均匀即可。

烹饪技巧

茄子一定要蒸15分钟以上，最多20分钟才好吃。