关于二斤的餐饮精选

十分钟左右。螃蟹蒸煮的时间跟螃蟹的大小和数量有一定的关系。螃蟹外壳变红即为蒸熟，出锅前焖一下味道会更加美味。十分钟一般指的是开锅后的十分钟，螃蟹的做法有很多种，无论蒸、煮都可以。常见的种类体型有梭子蟹、水蟹...

10g左右。酵母粉的作用是加快发酵时间，让面团做出来的食物有更好的口感。2斤的面粉不需要太多的酵母粉，揉制面团时候需要加入少量温水来融化酵母粉。一般发酵时间需要1小时左右，若是在夏天，需要发酵40分钟左右，相应的酵母...

骨二斤拉面是拉面行业中的佼佼者，许多商家加盟进来以后，都获得了不同程度上的成功。并且骨二斤在食材的选择和风味的研制上也是花费了许多功夫的，他们选用的都是精心挑选的骨头将汤汁熬成白色质感的汤头，再配上自己手工拉...

20-30只。两斤小龙虾有多少只，是与它的大小有关系的，若小龙虾的个头为中上等，大约有20只左右，若个头较小，一般能有30-40只。在购买小龙虾的时候，建议购买个头大小均匀的，并且要选择颜色为鲜红色的，这样的小龙虾是健康的，吃起来...

25分钟左右。先将鸡翅切成片后放入料酒、生抽、黑胡椒、耗油等各种调味品腌制一段时间入味后，再将其裹上米粉，这样蒸出来的鸡翅食用起来口感软糯香酥、鲜美可口。若是没有米粉可以使用淀粉或是生粉代替，但做出来的成品口...

18-20分钟。鲤鱼的分量比较大所以炖煮的时间比较久，若是炖煮的时间过短，可能会导致鱼肉还未熟透，影响食用。炖制的时间也不可过长，会导致鱼肉变老，食用起来口感也会变得不再鲜嫩。鲤鱼除了可以炖熟后食用，也可以烤制食用，或...

15-20分钟。蒸鱼的时候时间不能太长也不能太短，时间长了容易导致蒸出来的鱼肉出现口感下降的情况，但是蒸的时间短了会出现蒸不熟的情况，因此蒸鱼的时候时间的选择是非常重要的，可以在时间快到的时候用筷子稍微的插一下，能...

20分钟左右。在蒸大闸蟹的时候，最好把大闸蟹捆好再放到锅里面，这样可以有效防止大闸蟹的钳子掉落，影响大闸蟹的口感，而且要把大闸蟹背面朝下，这种方法可以防止大闸蟹的蟹黄流出来。吃大闸蟹的最佳时机在农历八月份，而且母蟹...

“这个饼是我昨天早上做的、喝的脱脂牛奶、中午我吃的西兰花炒胡萝卜、喝的酸奶、晚上一个苹果、今天起来瘦了2斤、真是管用呀。”食材明细主料生菜（一把、用手抓就行）面粉（120克、不要一下倒完）十三香（一小勺）白胡椒粉（一小...

15至20分钟。蒸汽蒸螃蟹，可以有效减少螃蟹成分流失，而且蒸汽加热效率高于水煮，因此蒸汽蒸螃蟹所需时间较短。二斤螃蟹短时间很难蒸熟，蒸的时间不可少于15分钟，但蒸的时间过长会使螃蟹香味散失，成分也会随汤汁流失很多。螃蟹...

嫩豆腐会有4斤左右，老豆腐就有2斤左右。用黄豆做豆腐需要先将黄豆加水打成的豆浆，再用过滤好的豆浆加入可食用石膏水将其凝固，做成豆腐。嫩豆腐因为口感比较嫩滑，水分比较充足，所以做出来的量会多一点；而老豆腐因为本身含水...

一斤半左右。腌制腊肉时，一斤鲜肉，可以做出0.7两左右的腊肉。腊肉是常见的食物，制作的主要食材为猪肉，辅料包括食用盐、花椒粒、高度白酒等。猪肉在腌制之前，不需要用水清洗，以免滋生细菌。腌制腊肉使用的盐要适量，以免影响...

1-2斤。面，主要用来做面粉、馒头、饺子、桃酥以及蛋糕等。桃酥，是起源于乐平地区的一道传统小吃。在制作桃酥时，主要原材料包括面粉、白糖、食盐、鸡蛋、清水以及奶油等。桃酥在制作熟透后，吃起来是比较酥脆可口的。吃不...

3-4斤。柿饼是柿子脱水后形成的一种果干，因为脱水后糖分比例升高，柿饼十分香甜，深受大众喜爱。想要晒一斤柿饼，需要3-4斤柿子，将硬柿子削皮，均匀摊开放到太阳下晾晒，10天左右可以开始轻压柿饼，待到柿饼外硬内软，便可以低温上霜...

20-25斤。排骨的做法是比较多的，比如土豆炖排骨、玉米胡萝卜炖排骨汤、糖醋排骨以及清蒸排骨等。在挑选排骨的时候，要挑选表面白里透红且有光泽度的排骨。在闻味道的时候，新鲜的排骨是能够闻得到淡淡的肉腥味的，并不会有...

3-5斤。柿饼也叫做柿子饼，是由柿子制作而成，是中国著名的传统小吃之一，成品后口感甘甜绵软。柿子饼的种类比较多，常见的有富平柿子饼、广西圆柿子饼等，富平柿子饼的个头比较大，表面糖霜比较多，质地柔软，香味浓郁，广西圆柿子饼，...

四五斤出一斤。出多少肉主要看榴莲个头大小，一般情况四五斤左右能出一斤肉，因此在挑选榴莲的时候尽可能挑肉多的，可以通过观察榴莲外表的鼓包判断是否肉多，一房鼓包代表一块肉，鼓包越多的出肉率也就越高。还要挑果刺比较大...

2到5斤。主要取决要做的豆腐种类是嫩豆腐还是老豆腐，嫩豆腐因为添加的水分较多，在出豆腐时分量就足，一般可以达到4到5斤的水平，而老豆腐则因为添加的水分较少，出产时的分量就少，一般为2到3斤。同时产量还会受到黄豆品质，大小...

平均15斤甘蔗能熬出一斤红糖。不同的甘蔗出糖率也不同，出糖率高的甘蔗平均10斤可以出大概一斤红糖，出糖率低的甘蔗则需要15到16斤甘蔗才可以出一斤红糖，同时熬制红糖的工艺也比较复杂，控制每个制作步骤的不同也会影响出糖...

10斤。制作杨梅酒，白酒和杨梅的比例最好在二比一，泡出来的酒水味道会更香浓。杨梅酒是用杨梅、白酒以及糖酿制而成的，酿制后口感独特。浸泡杨梅酒可以使用冰糖，喜欢口感偏甜的杨梅酒，可以酌情增加冰糖的使用量。杨梅酒浸泡...

一斤酒。荔枝泡酒的比例是1:1，一斤荔枝泡一斤酒，像米酒度数就低一点，若想喝高度数的酒，就可以用度数高的酒来泡。酒可以用陈年酿酒，荔枝需要用新鲜果肉大水分足的荔枝，同时需清洗干净才可以，一定要把核去掉，否则不去核的话口...

5斤左右。茶叶中的含水量越低，炒熟茶所需的生茶越少，而含水量越高，生茶的用量越大。在炒茶时，锅中温度要高，在180度左右，将茶叶倒入后不停的翻炒，使其受热均匀，翻炒上两分钟则捞出，茶叶要炒上两次，第二次炒时的温度在130度左右，...

八至十二分钟。鱼的种类不一样，蒸制的时间也会有所不同。肉质比价容易熟烂的鱼，水开后蒸八分钟至十分钟左右即可。肉质不容易熟烂的鱼，需要蒸十二分钟左右。鱼在蒸之前需要用食用盐、料酒、生姜等调味料进行腌制，吃起来口...

二斤半左右。做好的干虾吃法很多，例如：香辣油焖大虾干、娃娃菜虾干汤、虾干竹笋汤、虾干秋葵辣肉酱、虾干拌西芹等。若虾体表颜色暗淡、头部和身体连接不紧密、身体松软、胡须断裂、身体呈现不正常弧度、闻起来有异味，说...

四斤左右。因为柿子是含有很多水分的，而制作柿饼是需要将水份晒干，所以一斤的柿饼最少也要两斤以上的柿子，另外，制作柿饼的方法不同，作出来的柿饼也不相同，因此需要柿子的量也就会不同，所以没有精准的数量，通常是在四斤左右。...