我的辣炒花蚬怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蒜苔 :少许
豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
我的辣炒花蚬是一道十分美味的家常菜,味道鲜美,做法简单,今天去集市发现有新鲜的的花蚬买,想着买一点回来做着吃,味道极其鲜美。个人一直很喜欢吃海鲜,喜欢海鲜的那股鲜味,不管怎么做,都好吃,我的辣炒花蚬又鲜又辣,吃的时候让人大呼过瘾。
主料
花蚬 :一斤蒜苔 :少许
辅料
青椒或红椒 :适量豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.准备好所有的材料
2.锅内放油,豆瓣酱少许,葱姜蒜爆香
3.放入少许水,然后放入花蚬,等花蚬开始一个个张口放入蒜苔和辣椒翻炒一下。放醋和糖,花蚬都张口就可以出锅了。
4.撒上香菜,上桌
1、炒花蚬的时候因为放了豆瓣酱所以没有放盐。2、买花蚬的时候可以让店家给点水,这样中午炒的时候花蚬已经吐了一上午的沙子会更干净,而且家里的自来水养不活蚬子。