奶酪巧克力派的做法 奶酪巧克力派怎么做
“软软的划开静谧,松软的绵密、酸酸的醉意……浓浓的奶酪巧克力派,搭配香滑的乳酪夹心,黑白配,经典简约也不失可爱,要知道,它可是下午茶最受欢迎的美味小西点之一哦
奶酪巧克力派就是小编今天要推荐给大家的美味,真正的“实力派”就是不同凡响,亲们有空一定得亲自尝试下哦,自己做的味道可以把好丽友的巧克力派甩几条街了,哈哈~””
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶酪巧克力派的做法步骤
1、巧克力蛋糕材料:黑巧克力:40克、鸡蛋:1个溶化的黄油:28克红糖:75克盐:1克烘焙油:28克牛奶:120克中筋粉:125克可可粉:18克泡打粉:1克苏打粉:1克
2、奶酪馅材料奶油奶酪:150克、糖粉:20克、淡奶油:60克
3、制作:1.鸡蛋,盐,红糖,烘焙油和溶化的黄油一起搅拌均匀
4、2.加入溶化后的巧克力拌均匀
5、3.中粉,可可粉,泡打粉,苏打粉一起过筛待用
6、4.第3部的混合物里倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的分类,用刮刀拌均匀,重复至倒完牛奶和分类,用刮刀拌均匀
7、5.将面糊装入裱花袋,有距离的在烤盘上挤出圆形面糊,放入烤箱,上下火200度中层烤10分钟左右,烤好出炉后冷却待用
8、6.冷却蛋糕期间做奶酪馅,奶油奶酪室温下软化后加糖粉一起充分打发
9、7.然后加入一半淡奶油,继续打发
10、8.再加完剩下的淡奶油充分搅打至合适的浓稠程度
11、9.将做好的奶酪馅装入裱花袋,取一片蛋糕,奶酪馅划圈挤在蛋糕底部
12、10.再盖上另一个蛋糕片就可以了
13、11.最后在蛋糕上撒点糖粉作装饰即可
14、完成咯
15、..
16、...