麻辣的凉拌蚬子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏季来临的时候啊，大家就会更加喜欢吃凉菜，酸酸，麻辣的味道刺激着味蕾，独特的味道宣誓着夏天的炎热，好像在和炎炎的夏热作斗争，抵抗对着严酷夏热的不满宣泄。在这里介绍一道好吃的凉菜叫做凉拌蚬子。蚬子，汤汁丰富，味鲜肉嫩。而且很有营养。

主料

蚬子肉 ：适量

辅料

味精 ：1/2小匙
白糖 ：1小匙
精盐 ：1小匙
料酒 ：1大匙
酱油 ：2小匙
香葱 ：一根
干红辣椒 ：1个
大蒜 ：3掰
生姜 ：1块

具体步骤

将吐完沙子的蚬子清洗干净。 将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。

将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。

加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。

将所以材料搅拌均匀。

倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。