![美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单]( "美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟相信吃货宝宝们都爱一道菜，那就是辣炒蚬子。这蚬子呀，肉质厚实不烂不硬，口感有弹性有嚼劲，吃下去饱腹感也强。想要肉质更加入味在快做好的时候可以撒点辣子和香菜。废话不多说了大家快跟小编一起学习吧。
主料
蚬子 ：
1000g 辅料
紫
洋葱 ：
一头 大蒜 ：
少许老抽 ：
半汤匙蚝油 ：
3汤匙干辣椒 ：
5个盐 ：
适量 具体步骤
![美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第2张")
1.蚬子泡到吐沙后搓洗干净，焯水控干
![美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒜切碎，洋葱切粗丝备用
![美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中放入比平时炒菜稍微多一点的油，油热放入干辣椒，洋葱蒜，翻炒，待炒出香味后将蚬子倒入一起翻炒
![美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的辣炒蚬子怎么做好吃又简单 第5张")
4.出锅前放入老抽调色，蚝油调味，少许盐翻炒均匀即可
烹饪技巧
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