美味的辣炒白蚬子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白蚬子 ：800

辅料

糖 ：适量
辣椒面 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

1.白蚬子洗干净,尽量控出水份,炒时还会出汤,水太多就不好吃

2.锅中倒入适量的油

3.锅中油烧热后,放适桂皮

4.桂皮炒出香味后加入白蚬子,翻炒

5.白蚬子有一半以上张口后就可以加入适量的盐,快速翻炒

6.盐翻炒均匀后马上加入糖,快速翻炒

7.糖翻炒均匀后马上放入酱油,快速翻炒

8.酱油翻炒均匀后,加入辣椒面,快速翻炒,翻炒均匀后就可以出锅

9.成品

烹饪技巧

做这个菜会出汤,洗的过程中尽可能多的控掉水份,炒的时候也要快速,避免出太多的汤,就不好吃了,调料可以一起放入锅中翻炒