美味的奶油鸡茸蘑菇浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：适量
动物性鲜奶油 ：适量
蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的） ：适量

辅料

黄油 ：适量
面粉 ：适量
牛奶 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。（黄油和面粉的比例是１：３）

2.不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。（炒黄油面糊的锅不用刷）

3.蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊

4.鸡胸肉切成丁

5.鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤（最好放凉后备用）。

6.刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤（也可以用浓汤宝之类的代替）。

7.然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状（一般到沸腾时间相对比较长）。

8.出锅前加入鲜奶油１００ｍｌ，放入欧芹parsley搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了

烹饪技巧

黄油面糊最好是放入冷一些的蘑菇汁和鸡汤，以免节成块。）有时间的话，在烤一个酥皮盖在浓汤上，一个厚重一个酥脆，香啊