香气逼人的辣炒白蚬子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白蚬子 ：500

辅料

辣椒酱 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.把食材准备好。

2.在把锅烧热后就把洗净的蚬子放入锅里，不用放油，炒到蚬子张嘴后，水份都出来后，把水空出。

3.蚬子的水份没有后把准备好的辣酱倒入锅里开始翻炒！

4.翻炒几下后，把葱花下锅在翻炒几下后，关火装盘盛出在把香菜放在上面！

5.一盘美味的辣炒白蚬子这就做好了！

烹饪技巧

不用开水焯蚬子，这样蚬子的肉会老掉的，鲜味会大打折扣，还有出锅后不要加味精了，白蚬子本身已经够鲜美了！辣酱本身就咸！