辣炒花蛤蚬子怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 花蛤洗干净

2. 配料一览

3. 起油锅下料，吵香，闻到姜葱香倒入花蛤

4. 炒半分钟后加入黄酒两勺

5. 醋一小勺

6. 生抽两大勺

7. 花蛤会出一些水，盖上盖子闷一下，会听到噼噼啪啪花蛤开的声音，等到花蛤都开了就ok拉

8. 加入小葱

烹饪技巧

要买干净的花蛤，询问店家，要选黑黑壳的那种，炒不会出水，吃不了辣的同学可以用老干妈