香辣的辣椒炒腰花怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
辣椒 :1个
洋葱 :半个
盐 :适量
鸡精 :适量
其实一直不太喜欢吃内脏之类的东西,觉得它们腥味很重,不过这道辣椒炒腰花除外。因为辣椒辛辣热烈的味道,完全盖住了猪腰子的腥味,所以特别这道家常小炒菜,不仅味道好,香味浓郁,是下饭的最佳选择,而且营养价值特别高,对人体有着极大的好处。
主料
猪腰子 :2个辣椒 :1个
洋葱 :半个
辅料
料酒 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.猪腰子切开去内燥,内面斜刀切十字,再切长条状,倒入料酒浸泡2小时
2.洗净后放入冷水中浸泡2小时,中间需换水
3.洗净后沥干水分
4.辣椒去籽洗净切小块,洋葱切小块
5.生抽,耗油,糖,盐,鸡精,淀粉,料酒,拌匀调成酱汁
6.锅内倒入适量食用油
7.放入青椒,洋葱煸炒后盛起
8.油锅内加入姜片蒜末爆香,.倒入腰花大火快速翻炒,倒入青椒,洋葱翻炒,倒入酱汁翻炒均匀即可