美味的素炒五色腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

当你很累的时候，你需要一杯充满温馨的果汁，当你开心的时候，你需要一个大大的拥抱，当你难过的时候，你需要借酒消愁，然而，当你无聊的时候，我想你需要的是一些可以让你开心的美食，今天我要给你们介绍一道美食，它就是美味的素炒五色腐竹。

主料

腐竹 ：300
胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量
黑木耳 ：适量
洋葱 ：适量

辅料

葱姜蒜 ：适量
虾米 ：适量
花椒粉 ：适量
味精 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

腐竹用冷水泡发4小时以上，切成菱形条状待用。

黑木耳泡发一小时，手撕成小块焯水断生待用。

胡萝卜切小片，青椒切小块，洋葱切小块待用。

葱，蒜切沫

锅内热油加入虾米炒香，放入葱蒜沫，加入洋葱，胡萝卜，青椒，木耳炒出香味。

放入腐竹煸炒至腐竹滑嫩加入适量调料翻炒，最后调入适量水淀粉就可以出锅了。