![妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小鱼豆 ：
500 青椒 ：
1个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量鸡精 ：
适量蒜 ：
适量 小葱 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第2张")
1.小鱼豆上图给大家看看（学名也不知道叫什么）。
![妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第3张")
2.炒锅上油。
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3.炒锅热后，放入小葱，生姜，干辣椒炒香。
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4.再放入小鱼豆翻炒。
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5.因为小鱼豆水分较少，加点水再加盖焖2分钟，放入盐调味。
![妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第7张]( "妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第7张")
6.这时加入青椒翻炒2分钟，放入鸡精即可出锅了。
![妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第8张]( "妈妈教我做清炒小鱼豆怎么做好吃又简单 第8张")
7.真的很好吃的鱼豆呢！
烹饪技巧
中途可以加温水。这个豆不要炒的太久，炒久了就会面不脆了。
