妈妈教我做清蒸武昌鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

武昌鱼 ：500

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：1颗
香菜 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.鱼买回来，洗净，切刀

2.红椒，葱切好备用

3.腌鱼。加入料酒、盐、葱、姜、蒜把鱼腌好。最底层、鱼腹、表面等都需加入。上过蒸10分钟。

4.将蒸好的鱼去掉刚加入的葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，铺上红椒、葱丝。平底锅加入适量的油上火烧热后淋在鱼上面，铺上香菜就可以了

烹饪技巧

鱼最好热水上过