秘制沙锅米线 怎么做好吃又简单

这道秘制沙锅米线 它里面的食材还是营养比较丰富的，里面的蘑菇不仅仅是肉质，吃起来非常的厚实，口感很不错，而且它可以起到提高免疫力的功效，再加上米线，它的口感非常的经典，而且也很有嚼劲，可适合用来当做早餐，你是不是也很心动的，那就赶紧跟着小编来试一试吧，

主料

辅料

具体步骤

1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。

2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。

3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。

4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。

5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，再下豌豆尖，翻匀。