准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄花鱼 :
1条 辅料
油 :
适量 姜 :
7片盐 :
适量葱 :
3根料酒 :
适量蒸鱼豉油 :
适量 具体步骤
1.准备材料、
2.把鱼处理好之后姜片放鱼上上面去,下面也要垫上。然后倒入料酒去腥,腌制15分钟。
3.葱切花儿。
4.把蒸鱼豉油倒在一个小碗里、
5.锅里水烧开后把鱼放上去蒸,蒸鱼豉油也一起放上去大火蒸8分钟。不是倒进鱼里、
6.8分钟后鱼蒸好了。把姜片拿掉。出了些水也倒掉。不然很腥。
7.坐锅烧油至冒烟儿。
8.把刚才一起蒸的豉油倒入鱼上面。撒点葱花。把油泼上去即可。
烹饪技巧
可以放点红辣椒一起蒸也是另外一种风味哦。