妈妈教我做清炒冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：400
红椒 ：20
青椒 ：20

辅料

油 ：适量
十三香 ：适量
大蒜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮洗净

2.冬瓜切片备用

3.生姜大蒜切片

4.葱切末

5.青红椒切丝

6.锅热油，姜蒜爆香，倒入青红椒翻炒

7.然后倒入冬瓜

8.继续翻炒

9.加入适量豆瓣酱

10.沿锅边淋入少量水略煮

11.加入盐鸡精

12.加入十三香

13.翻炒均匀即可

14.装盘

烹饪技巧

冬瓜性寒凉，脾胃虚寒容易腹泻的人要少吃哦