妈妈教我做清炒油麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦菜 ：150

辅料

油 ：1茶匙
蒜子 ：两个
盐 ：半勺
味精 ：少许

具体步骤

1.油麦菜泡一下水，大约十五分钟左右，后在放在篮子里面，稍微沥一下水！

2.随后将蒜子剥皮洗干净后在切成蒜末。备用！

3.锅中加入一茶匙的食用油，加入油麦菜，稍微翻炒一下，至微微水水~

4.随后加入半勺盐！根据自己家的勺子作调整的哦~

5.随后加入味精，翻炒一下，让调味料和菜融在一起，翻拌均匀!

6.最后加入蒜子炝一下即可盛盘享用啦！

烹饪技巧

1、个人喜欢清菜都泡一下水，因为现在的菜几乎都大了很多的农药呢，实在是有点不放心。2、炒油麦菜的时间不易过长，断生即可出锅。（所以加调味料的时候动作要快)