梅干菜烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

梅干菜烧肉做过很多次了，这次的肉用到红糖来提色，或者用冰糖，做的次数多了也就知道怎么样做省时，怎么样做更好吃，最最重要的是掌握好火候，才能做出色香味俱全的烧肉，这是一道非常硬的下酒菜，三高人群尽量少吃或者不吃，毕竟还是很油腻的。

主料

五花肉 ：500
梅干菜 ：200

辅料

盐 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.五花肉切成块

2.梅干菜温水泡半小时

3.锅内放少许油，花椒，煸炒五花肉

4.五花肉煸炒至出油

5.放老抽，海天酱，白糖继续煸炒

6.放适量的水

7.煮至肉熟放入梅干菜

8.加入鸡精即可

烹饪技巧

1、五花肉一定要把油煸炒出来。2、梅干菜用温水泡容易泡开。